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来自:本站 添加时间:2025-05-24 16:19
要做简单又好吃的酱油肉,您可以按照以下步骤进行烹饪: 1. 准备材料: - 500克猪肉(肉瘦瘦的部分,切成块状) - 3汤匙酱油 - 2汤匙生抽(或老抽) - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 2颗大蒜(切片) - 1片生姜(切片) - 适量食用油 2. 烹饪过程: - 在锅中烧热适量的食用油,放入蒜片和姜片炒香。 - 将切好的猪肉块放入锅中,翻炒至变色。 - 加入酱油、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀,确保每块肉都裹满酱汁。 - 加入适量清水,使酱汁刚好淹没猪肉块。 - 转小火炖煮20-30分钟,直到肉变得软烂入味,酱汁收浓即可。 3. 享用: - 将煮好的酱油肉盛入盘中,可撒些葱花或香菜叶作为装饰。 - 可搭配米饭或面条一起食用,享受美味的酱油肉。 注意事项: - 酱油肉的炖煮时间可以根据个人口感调整,喜欢更软烂的可以再炖煮一段时间。 - 酱油和生抽的比例可以根据个人口味来调整,可以加少许盐调味。 - 煮好的酱油肉可以根据个人喜好加入其他配料,如青椒、洋葱等,增加口感和层次。

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